Da un'idea di Confturismo Cagli, organizzata da Confcommercio e Associazione Ristoratori, si terrà nei locali di Cagli dal 10 aprile al 15 maggio l'iniziativa "Sapori in Tavola".

Menù ad un prezzo promozionale di € 15,00 escluso bevande, a base di carne e prodotti derivanti dal maiale.

L'iniziativa è realizzata con il patrocinio della Camera di Commercio di Pesaro e Urbino e la collaborazione della banca Popolare di Ancona

I "Sapori in Tavola" partono con il maiale perché è proprio in questo periodo (25-27 aprile) che i terrà a Cagli la manifestazione "Distinti Salumi".

Ci sarà poi una edizione estiva dei "Sapori in Tavola" dedicata all'oca in coincidenza con l'agostano "Palio dell'oca".

Ma i "Sapori in Tavola" vogliono anche promuovere la produzione suina locale (il "cinturello" e non solo) e la ristorazione cittadina attraverso una vasta e capillare azione pubblicitaria dell'iniziativa.

Con "Sapori in Tavola" - dal forte carattere promozionale anche nel prezzo - si vuole "puntare alla ricerca dei sapori rustici, alla riscoperta delle tradizioni e degli antichi sapori; i piatti di una volta, poveri e robusti, cucinati con ingredienti di qualità e del territorio" - come è scritto nell'opuscolo di presentazione dell'iniziativa a cura di Alceo Rapa, Presidente dell'Associazione Ristoratori e di Amerigo Varotti, Direttore della Confcommercio di Pesaro e Urbino.

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Sette i ristoranti di Cagli che partecipano all'iniziativa:

Girasole da Adriana (località San Geronzio tel. 0721/781128; a pranzo, tutti i giorni dal 10/4 al 15/5 escluso il lunedì);

Jolly (tel. 0721/784017; a pranzo nei seguenti giorni: 13, 20, 25, 27 aprile; 5 e 11 maggio);

La Lanterna (tel. 0721/781929; a pranzo nei giorni: 13, 20, 26, 26, 27 aprile e 4 maggio);

Le Fontane (tel. 0721/790148; a pranzo e cena tutti i giorni dal 10/4 al 15/5);

Ristorante del Commercio (tel. 0721/782509; a pranzo dal 10/4 al 15/5 escluso sabato e domenica);

Squa Qua (tel. 0721/790418 a pranzo e cena nei giorni: 12, 13, 19, 20, 25, 26, 27 aprile; 1, 2, 3, 10 e 11 maggio);

Tre Pozzi (tel. 0721/782999; a pranzo e cena nei giorni: 12, 13, 19, 20, 25, 26, 27 aprile; 1, 3, 4, 10, 11 maggio).