Abbiamo presentato a Fano la nuova edizione dei Week Gastronomici d'(A)Mare' che coinvolgono 14 ristoranti delle localitą costiere della provincia fino al 20 settembre quando prenderą avvio la 39 edizione dei Week End Gastronomici autunnali. Durante la conferenza stampa sia il presidente dell'Associazione Ristoratori Mario Di Remigio che il presidente di Federalberghi Luciano Cecchini hanno sottolineato l'esigenza, a fronte di una manifestazione gastronomica realizzata da professionisti della ristorazione, di un controllo ferreo ed una attivitą di contrasto all'abusivismo da parte delle amministrazioni locali e delle Forze di Polizia. Abusivismo che, soprattutto d'estate, assume i contorni dell'illegalitą diffusa e di una concorrenza sleale insopportabile.
Abusivismo nel settore della ristorazione: falsi circoli privati dove non si svolge nessuna attivitą sociale ma si fa pagare o si offre una simbolica tessera quando ci si siede a tavola; attivitą abusive esercitate in spiaggia da chi non č in possesso di regolare licenza e non ha idonei locali; le immancabili sagre dove raramente vengono coinvolti i ristoratori locali; ancora qualche agriturismo o esercizi di turismo rurale che non rispetta i limiti della normativa regionale. Abusivismo nel settore della ospitalitą: troppi bed&breakfast che non corrispondono alle caratteristiche previste dalla legge regionale e magari anche qualche `convitto' che si propone a prezzi bassissimi. Per questo chiediamo, a chi di dovere, che insieme alla lotta all'abusivismo commerciale (sanzionando anche gli acquirenti) si eserciti una forte attivitą di repressione dell'abusivismo nel settore turistico e della ristorazione.
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